高級食材「寒ブリ」を使用した伝統保存食「巻鰤（まきぶり）」

高級食材「寒ブリ」を使用した伝統料理「巻鰤（まきぶり）」 巻鰤はその昔、能登の寒鰤を江戸の殿様まで運ぶためにつくられた保存食です。「海の生ハム」とも呼ばれており、お酒やご飯のおともに最適です。この巻鰤は富山湾の美味しい寒鰤を、昔ならではの製法で作り上げた最高級品です。巻鰤づくリは、北陸の寒さ厳しい1月ごろにスタートします。塩漬けにした能登鰤を、藁と縄でしっかりと包み、軒下に半年間吊るして完成します。 鰤の油分による豊かな味わいに感動することでしょう。日本酒との相性は抜群です。特別な日を演出する贈り物としても最適です。 内容量：30g

自然が育む味わい、美味しさが詰まった大呑のお米「どんまい」

美しい自然に抱かれた土地で大切に育てられた、大呑の地域住民によるこだわりのお米をご紹介いたします。透き通る綺麗なお水と肥沃な粘土質の土壌が、お米の風味と甘みを引き出し、格別な味わいを生み出します。 収穫したての新鮮さと、地域の情熱が込められたこのお米は、炊き上がりもふっくらとしており、口の中で広がる甘みと旨みはまさに絶品です。おかずを選ばず、どんな料理にもぴったり合う味わいは、毎日の食卓を彩ります。 自然豊かな土地で育ったおいしいお米。ぜひ一度、ご賞味ください。 内容：コシヒカリ3kg